New York City est une destination de choix pour les amateurs de gastronomie, et le petit-déjeuner y est une véritable institution. Que vous cherchiez des pancakes moelleux, des bagels artisanaux ou des plats méditerranéens épicés, la ville offre une multitude d’options pour commencer votre journée de manière délicieuse. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures adresses pour le petit-déjeuner à New York, où chaque bouchée est une invitation à découvrir les saveurs uniques de la Big Apple.
Golden Diner (Two Bridges)
Golden Diner, situé dans le quartier de Two Bridges, est une adresse incontournable pour les amateurs de brunchs à la recherche d’une expérience culinaire unique et savoureuse.
Fondé par le chef Samuel Yoo, ancien de Major Food Group et Momofuku Ko, Golden Diner réinvente le concept du diner américain traditionnel en y ajoutant une touche asiatique moderne. Le restaurant se distingue par son approche novatrice, proposant un menu soigneusement élaboré qui allie les classiques du petit-déjeuner américain à des influences asiatiques subtiles.
L’ambiance du restaurant est à la fois rétro et contemporaine, reflétant parfaitement le mélange des cultures qui caractérise New York. Le menu, bien que concis, offre une variété impressionnante de plats, allant des gâteaux au café matcha aux clubs sandwichs au poulet katsu, en passant par des options végétariennes pour satisfaire tous les goûts.
Golden Diner s’efforce de s’adapter aux préférences culinaires du quartier, proposant des plats qui font écho aux communautés chinoises et latines environnantes, tout en restant fidèle à l’esprit du diner américain. Cette fusion unique en fait une destination prisée tant par les locaux que par les touristes en quête d’une expérience gastronomique authentiquement new-yorkaise.
Il sert à partir de 10h.
Adresse : 123 Madison St, New York, NY 10002, États-Unis.
Les prix varient entre 10 et 20$ par plat.
Site officiel : Golden Diner
Balthazar (SoHo)
Balthazar, situé dans le quartier branché de SoHo à New York, est une institution incontournable pour le petit-déjeuner. Cette brasserie française emblématique, ouverte depuis 1997, offre une ambiance parisienne authentique en plein cœur de Manhattan.
Le restaurant sert le petit-déjeuner tous les jours de 8h à 11h, proposant un menu varié qui satisfera tous les goûts. Parmi les spécialités, on trouve les œufs brouillés crémeux, les oeufs Bénédicte savoureux et les œufs florentine délicats. Les viennoiseries et les pains, fraîchement préparés à la boulangerie Balthazar, sont un véritable régal pour commencer la journée.
Les prix sont un peu élevés pour un petit-déjeuner, mais la qualité des plats et l’ambiance unique justifient l’investissement. C’est l’endroit idéal pour les voyageurs en quête d’un petit-déjeuner raffiné dans un cadre élégant, offrant une véritable expérience à la française au cœur de New York.
Adresse : 80 Spring St, New York, NY 10012, États-Unis
Les prix varient entre 15 et 30$ par plat.
Site officiel : Balthazar
Dominique Ansel Bakery (SoHo)
Dominique Ansel Bakery, située dans le quartier branché de SoHo à New York, est une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisseries créatives et de petits-déjeuners gourmands. Fondée par le célèbre pâtissier français Dominique Ansel en novembre 2011, cette boulangerie est devenue un véritable phénomène culinaire à New York.
La boulangerie est surtout connue pour être le berceau du Cronut, une création hybride entre le croissant et le donut qui a conquis le monde entier. Cependant, l’établissement propose bien plus que cette spécialité emblématique. Parmi les autres créations signature, on trouve le DKA (Dominique’s Kouign Amann), le Cookie Shot, les Frozen S’mores et le Blossoming Hot Chocolate. En plus des pâtisseries, la boulangerie propose également d’autres options pour le petit-déjeuner, comme des viennoiseries fraîches et des boissons chaudes.
L’ambiance y est à la fois chic et décontractée, typique de SoHo. La boulangerie attire aussi bien les locaux que les touristes, créant une atmosphère animée et cosmopolite.
Dominique Ansel Bakery est ouverte tous les jours de 8h à 19h, ce qui en fait une option idéale pour le petit-déjeuner ou le brunch. Il est recommandé d’arriver tôt, surtout si vous souhaitez goûter au fameux Cronut, car les files d’attente peuvent être longues.
Pour ceux qui veulent éviter l’attente, il est possible de précommander les Cronuts en ligne environ 10 jours à l’avance.
Adresse : 189 Spring St, New York, NY 10012, États-Unis
Les prix des pâtisseries varient de 5 à 10$.
Site officiel : Dominique Ansel Bakery
B&H Dairy (Greenwich Village)
B&H Dairy, situé dans le quartier de Greenwich Village, est une adresse emblématique pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner réconfortant à petit prix. Ouvert depuis 1938, ce diner juif traditionnel est célèbre pour ses plats simples, mais savoureux, mettant en avant des recettes classiques qui ont traversé les générations.
Le menu de B&H Dairy propose une variété de spécialités, mais le petit-déjeuner est particulièrement apprécié. Les clients peuvent déguster des œufs préparés de différentes manières, des pancakes moelleux, et le fameux bagel avec fromage à la crème. Les plats sont généreux et préparés avec des ingrédients frais, ce qui en fait un choix idéal pour bien commencer la journée.
L’ambiance du diner est conviviale et sans chichis, avec un décor vintage qui rappelle les diners américains d’autrefois. Les murs sont ornés de photos et de souvenirs, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le service est rapide et amical, ce qui est parfait pour les clients pressés ou ceux qui souhaitent prendre leur temps.
B&H Dairy est ouvert tous les jours, sauf le lundi, à partir de 7h, ce qui en fait une excellente option pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un déjeuner rapide. Les prix sont très raisonnables, avec des plats à partir de 5$ à 15$, ce qui en fait un choix abordable dans la ville.
Adresse : 127 2nd Ave, New York, NY 10003, États-Unis
Les prix varient entre 5 et 15$ par plat.
Site officiel : B&H Dairy
Russ & Daughters (Lower East Side)
Russ & Daughters, situé dans le Lower East Side de Manhattan, est une institution culinaire new-yorkaise qui a ouvert ses portes en 1914. Ce magasin d’alimentation, qui a été fondé par Joel Russ, un immigrant juif polonais, est célèbre pour sa large sélection de produits traditionnels juifs, notamment le poisson fumé, le caviar, les bagels, et les bialys. En 1933, Joel a renommé l’établissement « Russ & Daughters » en intégrant ses trois filles dans l’entreprise, faisant de ce lieu un véritable symbole familial.
Ce qui nous intéresse, c’est le café attenant, Russ & Daughters Cafe, qui propose une expérience de petit-déjeuner unique, mettant en avant des plats emblématiques tels que les bagels garnis de saumon fumé, les œufs Bénédicte au saumon, et des spécialités comme le hareng mariné. L’atmosphère du café est conviviale et chaleureuse, avec un décor qui rappelle l’héritage juif et la culture new-yorkaise.
Russ & Daughters est ouvert tous les jours à partir de 8h30 ce qui en fait une excellente option pour un petit-déjeuner. Les prix sont raisonnables pour la qualité des produits, avec des plats allant de 10 à 25$.
Adresse : 127 Orchard St, New York, NY 10002, États-Unis
Les prix varient entre 10 et 25$ par plat.
Site officiel : Russ & Daughters
Clinton St. Baking Company (Lower East Side)
Clinton St. Baking Company, située dans le Lower East Side de New York, est une adresse incontournable pour les amateurs de brunch. Réputée pour ses pancakes moelleux et ses plats de petit-déjeuner copieux, cette boulangerie-restaurant attire les locaux et les touristes depuis son ouverture.
Les pancakes aux myrtilles sont la star du menu, si populaires qu’ils sont devenus emblématiques de l’établissement. Mais le menu propose également d’autres délices comme des sandwichs aux œufs et des œufs Bénédicte aux latkes, qui attirent les foules chaque week-end.
Ouverte toute la journée, Clinton St. Baking Company offre une ambiance chaleureuse et décontractée, parfaite pour commencer la journée ou pour un brunch tardif. Le restaurant est situé au 4 Clinton Street, entre East Houston et Stanton Street, et sert de 9h à 16h.
Il est important de noter que la popularité du lieu peut entraîner des files d’attente, surtout le week-end. Cependant, la qualité des plats et l’atmosphère conviviale en font une expérience culinaire new-yorkaise authentique qui vaut l’attente.
Pour les voyageurs en quête d’un petit-déjeuner mémorable à New York, Clinton St. Baking Company offre une combinaison parfaite de saveurs délicieuses, d’ambiance décontractée et d’expérience culinaire typiquement new-yorkaise.
Adresse : 4 Clinton St, New York, NY 10002, États-Unis
Les prix varient entre 10 et 20$ par plat.
Site officiel : Clinton St. Baking Company
Jack’s Wife Freda (SoHo)
Jack’s Wife Freda, situé dans le quartier branché de SoHo à New York, est un bistrot animé et accueillant qui offre une expérience de petit-déjeuner unique mêlant influences américaines et méditerranéennes. Fondé par Dean et Maya, un couple d’immigrants, ce restaurant raconte une histoire d’amour à travers sa cuisine et son ambiance chaleureuse.
Ouvert à partir de 8h30, Jack’s Wife Freda est particulièrement apprécié pour son petit-déjeuner et son brunch. Le menu propose des plats originaux inspirés des origines sud-africaines, israéliennes et juives des propriétaires, tout en incorporant des touches new-yorkaises. Parmi les spécialités, on trouve le « Mediterranean Breakfast » et le « Jack’s Burger », qui sont très populaires auprès des clients. Les plats de petit-déjeuner incluent des shakshukas épicées et des pancakes à la banane.
L’ambiance du restaurant est décontractée et conviviale, avec un service amical qui fait sentir chaque visiteur comme un membre de la famille. Le décor est élégant, mais simple, créant une atmosphère parfaite pour commencer la journée ou profiter d’un brunch tardif.
Il y a également des adresses dans West Village, Chelsea, Union Square et Williamsburg.
Adresse : 226 Lafayette St, New York, NY 10012, États-Unis
Les prix se situent entre 12 et 25$.
Site officiel : Jack’s Wife Freda
Blue Bottle Coffee (plusieurs emplacements)
Blue Bottle Coffee, avec plusieurs emplacements à New York, est une chaîne de cafés haut de gamme qui s’est fait un nom dans le monde du café de spécialité. Fondée à Oakland en Californie, cette enseigne a conquis le cœur des New-Yorkais grâce à son engagement envers la qualité et la fraîcheur de ses cafés.
Les cafés Blue Bottle à New York offrent une expérience de petit-déjeuner raffinée et minimaliste. L’ambiance y est généralement épurée et moderne, avec un design soigné qui met l’accent sur le café lui-même. Les espaces sont souvent lumineux et aérés, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la contemplation.
Le menu de petit-déjeuner, bien que concis, propose des options de qualité. On y trouve notamment des viennoiseries fraîches, des toasts à l’avocat, et des muffins artisanaux qui complètent parfaitement leur sélection de cafés. La star du menu reste bien sûr le café, préparé avec une attention méticuleuse et disponible sous diverses formes : espresso, pour-over, cold brew, et leur célèbre New Orleans-Style Iced Coffee, un mélange audacieux de café froid infusé avec de la chicorée torréfiée.
Blue Bottle Coffee est particulièrement apprécié pour son approche du café fraîchement torréfié. Ils s’engagent à ne servir que du café torréfié dans les dernières 48 heures, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité optimales.
Les cafés Blue Bottle sont généralement ouverts tôt le matin, à partir de 6h30-7h ce qui en fait une option idéale pour les lève-tôt ou les voyageurs souhaitant commencer leur journée par un café de qualité supérieure. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne, reflétant la qualité des produits proposés.
Adresse : il y a une dizaine d’adresses dans Manhattan, que vous pourrez trouver ici.
Site officiel : Blue Bottle Coffee
Ess-a-Bagel (Midtown)
Ess-a-Bagel, situé dans le quartier animé de Midtown à New York, est une véritable institution pour les amateurs de bagels authentiques. Fondé en 1976, ce restaurant familial est devenu l’une des adresses incontournables pour un petit-déjeuner typiquement new-yorkais.
Réputé pour ses bagels frais et moelleux, Ess-a-Bagel propose une large variété de saveurs. Cela va des classiques (nature, sésame, pavot) aux plus originaux (ail, oignon, bleuet). Les clients peuvent personnaliser leur bagel avec une multitude de garnitures, dont le célèbre fromage à la crème maison disponible en plusieurs saveurs, le saumon fumé de qualité supérieure, ou encore des œufs et du bacon pour un petit-déjeuner plus copieux.
Les files d’attente peuvent être longues, surtout le week-end, mais le service est rapide et efficace. C’est l’endroit idéal pour observer la vie quotidienne des New-Yorkais et s’immerger dans l’atmosphère unique de la ville.
Ess-a-Bagel ouvre tôt le matin, généralement à 6h, ce qui en fait une option parfaite pour les lève-tôt ou les voyageurs souhaitant profiter au maximum de leur journée. Les prix sont raisonnables, surtout pour Midtown, avec des bagels simples à partir de 2$ et des options plus garnies entre 5$ et 10$.
Adresse : 4 Clinton St, New York, NY 10002, États-Unis
Les prix des bagels varient de 2 à 10$, selon les garnitures.
Site officiel : Ess-a-Bagel
Sarabeth’s (Central Park South)
Sarabeth’s, situé sur Central Park South, est une adresse incontournable pour le petit-déjeuner à New York. Ce restaurant emblématique offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, avec une vue sur Central Park.
Ouvert depuis 1981, Sarabeth’s s’est forgé une réputation solide grâce à ses plats de petit-déjeuner savoureux et ses pâtisseries maison. Le menu propose une variété de choix allant des classiques américains revisités aux options plus légères et saines. Parmi les spécialités, on trouve les pancakes moelleux, les œufs Bénédicte, et les confitures artisanales qui ont fait la renommée de l’établissement.
L’ambiance y est à la fois chic et décontractée, parfaite pour commencer la journée en douceur ou pour un brunch plus tardif. Le service attentionné et professionnel ajoute à l’expérience globale.
Il est recommandé de réserver, surtout le week-end. En effet, le restaurant est très populaire auprès des locaux et des touristes. Le déjeuner est servi à partir de 8h tous les jours (jusqu’à 16h pour le brunch).
Adresse : 40 Central Park S, 40 West 59th Street Condominium, New York, NY 10019, États-Unis
Les prix varient de 15 à 30$ par plat.
Site officiel : Clinton St. Baking Company
The Butcher’s Daughter (West Village)
The Butcher’s Daughter, située dans le charmant quartier du West Village à New York, est un café végétarien et juice bar qui offre une expérience de petit-déjeuner fraîche et saine. Malgré son nom qui évoque la boucherie, cet établissement est en réalité un paradis pour les amateurs de cuisine végétale et de jus frais.
L’ambiance y est lumineuse et accueillante, avec un décor épuré aux touches bohèmes qui crée une atmosphère apaisante pour commencer la journée. Le restaurant attire une clientèle variée, des locaux branchés aux touristes en quête d’options santé.
Le menu du petit-déjeuner propose une variété de plats végétariens et végans créatifs. Parmi les favoris, on trouve les toasts à l’avocat garnis de graines de citrouille et de radis, les bols de smoothie riches en superaliments, et les œufs Bénédicte végétaliens. Les jus pressés à froid et les smoothies colorés sont également très populaires.
The Butcher’s Daughter est ouvert tous les jours à partir de 8h pour le petit-déjeuner.
Adresse : 581 Hudson St, New York, NY 10014, États-Unis
Les prix varient entre 10 et 20$.
Site officiel : The Butcher’s Daughter
Que vous soyez un amateur de classiques américains ou à la recherche de saveurs plus exotiques, New York City offre une multitude de choix pour le petit-déjeuner. De SoHo à Brooklyn, chaque quartier propose des adresses uniques qui sauront satisfaire toutes vos envies matinales. N’oubliez pas d’ajouter ces lieux incontournables à votre itinéraire pour vivre une expérience culinaire inoubliable dès le début de la journée. Bon appétit et bonne découverte !
