New York City est un véritable paradis pour les amateurs de burgers. Que vous soyez un résident local ou un visiteur de passage, la ville regorge de spots incroyables pour déguster des burgers inoubliables. Des institutions historiques aux restaurants étoilés Michelin, chaque quartier de New York offre des expériences culinaires uniques. Découvrez notre sélection des meilleurs burgers de New York, où tradition et innovation se rencontrent pour ravir vos papilles.
Black Iron Burger
Black Iron Burger est une adresse incontournable pour les amateurs de burgers à New York, avec 2 emplacements, à Midtown et dans le Theater District. Connue pour la qualité de ses ingrédients, cette chaîne se distingue par ses viandes juteuses et parfaitement cuites, ainsi que par ses garnitures fraîches qui rehaussent chaque burger. Les clients peuvent personnaliser leur expérience en ajoutant diverses garnitures, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui aiment créer leur propre burger.
L’ambiance y est décontractée et conviviale, avec un service rapide et un personnel accueillant.
Adresses : 245 W 38th St, New York, NY 10018 et 250 W 54th St, New York, NY 10019
Prix d’un burger classique : 10,95$
Site officiel : Black Iron Burger
Minetta Tavern (Greenwich Village)
Minetta Tavern, située dans le pittoresque Greenwich Village, est une adresse incontournable pour les amateurs de burgers haut de gamme à New York. Ce bistrot chic, ouvert depuis 1937, a été rénové pour offrir une ambiance qui mêle le charme d’un steakhouse parisien à celui d’une taverne new-yorkaise classique.
Le Black Label Burger de Minetta Tavern est devenu légendaire. Fait de bœuf vieilli à sec soigneusement sélectionné et servi sur un pain brioché, il est considéré comme l’un des meilleurs burgers de la ville. Bien que son prix de 38$ en fasse l’un des plus chers de New York, la qualité exceptionnelle des ingrédients et la perfection de sa préparation justifient amplement cet investissement pour les gourmets.
L’ambiance du restaurant est élégante et historique, avec ses banquettes en cuir, ses murs ornés de photos d’époque et son éclairage tamisé. C’est l’endroit idéal pour une expérience culinaire plus raffinée autour du burger.
Il est fortement recommandé de réserver à l’avance, car le restaurant est très populaire et les tables peuvent être difficiles à obtenir, surtout le soir.
Adresse : 113 MacDougal St, New York, NY 10012, États-Unis
Prix du Black Label Burger : 38$
Site officiel : Minetta Tavern
Burger Joint (Thompson Central Park Hotel)
Burger Joint est une adresse incontournable et unique pour les amateurs de burgers à New York. Caché dans le lobby du luxueux Thompson Central Park Hotel (anciennement Le Parker Meridien), ce restaurant offre une expérience culinaire surprenante et mémorable.
Pour y accéder, il faut repérer un petit néon en forme de burger dans le hall de l’hôtel, puis suivre un couloir sombre qui mène à une salle sans fenêtre. L’ambiance y est totalement différente de celle de l’hôtel : les murs sont recouverts de graffitis laissés par les clients, créant un décor éclectique et underground.
Le menu est simple mais efficace, proposant d’excellents hamburgers et cheeseburgers, réalisés avec des produits frais. Le “The Works”, leur burger maison personnalisable, est particulièrement recommandé. Les prix sont étonnamment abordables pour un établissement situé dans un hôtel de luxe, avec des burgers à partir d’environ 12$ pour un cheeseburger.
Attention, Burger Joint peut être très fréquenté aux heures de pointe. Attendez-vous à faire la queue et à commander rapidement au comptoir.
Pour les voyageurs, c’est une expérience new-yorkaise authentique qui combine la découverte d’un lieu secret avec la dégustation d’un excellent burger dans une ambiance unique. C’est l’endroit parfait pour une pause gourmande inattendue lors de vos explorations dans Midtown Manhattan.
Adresse : 119 W 56th St, New York, NY 10019, États-Unis
Prix : 13.50$ pour un cheeseburger.
Site officiel : Burger Joint
Corner Bistro (West Village)
Corner Bistro, situé au cœur du West Village, est une véritable institution new-yorkaise depuis 1961. Ce pub historique est réputé pour servir l’un des burgers les plus emblématiques de la ville : le Bistro Burger. Dans une ambiance décontractée et authentique, ce restaurant attire autant les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire typiquement new-yorkaise.
Le menu est simple mais efficace, mettant en vedette leur fameux Bistro Burger, garni de fromage et de bacon, servi dans un cadre rustique qui n’a pratiquement pas changé depuis son ouverture. Les portions généreuses et les prix raisonnables (14,75$ pour le Bistro Burger) en font une option abordable dans un quartier souvent onéreux.
Un conseil : le lieu peut être très fréquenté, surtout le soir et le week-end, alors préparez-vous à attendre un peu pour une table, mais l’expérience en vaut la peine !
Adresse : 331 West 4th Street, New York, NY 10014, États-Unis
Prix : 14,75$ pour le Bistro Burger.
Site officiel : Corner Bistro
Peter Luger Steak House (Brooklyn)
Peter Luger Steak House, situé à Brooklyn, est également une institution new-yorkaise, réputée depuis 1887 pour ses steaks exceptionnels. Bien que principalement connu pour ses viandes de bœuf, ce restaurant historique propose également un burger qui est devenu un secret bien gardé des connaisseurs.
Le burger de Peter Luger n’est disponible qu’au déjeuner, ce qui en fait une expérience exclusive et recherchée. Fait du même bœuf de qualité supérieure que leurs célèbres steaks, ce burger est un véritable délice pour les papilles. Il est servi simplement, laissant la qualité de la viande s’exprimer pleinement.
L’ambiance du restaurant est celle d’un steakhouse traditionnel, avec ses boiseries sombres, ses tables en bois et son service à l’ancienne. Le cadre historique ajoute une dimension unique à l’expérience culinaire.
Il est recommandé de réserver à l’avance, car même pour le déjeuner, les tables peuvent être difficiles à obtenir dans ce restaurant légendaire. Un conseil : profitez de votre visite pour explorer le quartier de Williamsburg à Brooklyn, qui offre un contraste intéressant avec l’ambiance traditionnelle de Peter Luger.
Adresse : 178 Broadway, Brooklyn, NY 11211, États-Unis
Prix : 19,95$ pour le Luger-Burger
Site officiel : Peter Luger Steak House
Emily (Brooklyn et West Village)
Emily, avec ses emplacements à Brooklyn et dans le West Village, est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de burgers à New York. Bien que principalement connue pour ses pizzas, Emily s’est fait un nom dans le monde du burger grâce à son Emmy Burger, devenu culte.
L’Emmy Burger est une véritable explosion de saveurs. Il est composé d’un pain pretzel, d’une viande de bœuf de qualité supérieure, de fromage Grafton cheddar vieilli, d’oignons caramélisés et d’une sauce secrète Emmy. Ce mélange unique offre une expérience gustative mémorable qui justifie son prix de 27$.
L’ambiance chez Emily est décontractée et conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en couple.
Pour les voyageurs en quête du meilleur burger de New York, Emily est une étape obligatoire. La qualité exceptionnelle de l’Emmy Burger en fait l’un des plus appréciés de la ville, souvent classé parmi les meilleurs. Cependant, il est recommandé de réserver à l’avance, car le restaurant peut être très fréquenté, surtout le soir et le week-end.
En plus du burger, Emily propose également d’excellentes pizzas, ce qui en fait un choix parfait pour les groupes aux goûts variés. C’est une adresse qui combine avec brio la tradition du burger américain avec une touche de créativité culinaire, offrant ainsi une expérience gastronomique unique à New York.
Adresses : 35 Downing St, New York, NY 10014; 919 Fulton St, Brooklyn, NY 11238
Prix : 27$ pour l’Emmy Burger.
Site officiel : Emily
J.G. Melon (Upper East Side)
J.G. Melon, situé dans l’élégant Upper East Side, est une véritable institution new-yorkaise pour les amateurs de burgers depuis 1972. Ce pub au charme rétro offre une expérience authentique et sans prétention, parfaite pour les voyageurs en quête du burger new-yorkais par excellence.
Le burger de J.G. Melon est célèbre pour sa simplicité et sa perfection : une viande juteuse et savoureuse, servie sur un petit pain grillé, accompagnée de fromage fondu, de tomates et de cornichons. Les frites cottage, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sont le complément idéal à ce burger emblématique.
L’ambiance du restaurant est typique d’un pub new-yorkais traditionnel, avec ses carreaux verts et blancs, son bar en bois poli et ses murs décorés de pastèques (melon en anglais). Le service est rapide et décontracté, ajoutant à l’atmosphère conviviale du lieu.
Un conseil : J.G. Melon n’accepte pas les réservations et peut être très fréquenté, surtout le soir et le week-end. Préparez-vous à attendre un peu, mais l’expérience en vaut la peine pour goûter l’un des burgers les plus emblématiques de New York dans un cadre authentique.
Attention, c’est Cash Only, c’est-à-dire que vous ne pourrez pas payer par carte bleue.
Adresse : 1291 3rd Ave, New York, NY 10021, États-Unis
Prix : 14,25$ pour le Cheesburger
Site officiel : J.G. Melon
Bareburger (plusieurs emplacements)
Bareburger est une chaîne de restaurants new-yorkaise qui se démarque dans l’univers du burger par son engagement envers des ingrédients biologiques, durables et de haute qualité. Avec plusieurs emplacements à travers New York, Bareburger offre une expérience culinaire à la fois savoureuse et responsable.
Le menu de Bareburger propose une large variété de burgers, allant des options classiques aux créations plus originales. Ce qui fait la particularité de cette chaîne, c’est la possibilité de personnaliser entièrement son burger, en choisissant parmi différentes viandes (bœuf bio, bison, dinde, poulet) ou alternatives végétariennes et véganes. Les pains, les garnitures et les sauces sont également disponibles en plusieurs variantes, permettant à chacun de créer le burger de ses rêves.
L’ambiance dans les restaurants Bareburger est décontractée et conviviale, avec un décor moderne aux accents écologiques. Les prix sont raisonnables pour New York, avec des burgers à partir d’environ 9,95$ pour un classique.
Adresses : 313 W 57th St, New York, NY 10019; 430 3rd Ave, New York, NY 10016; 366 W 46th St, New York, NY 10036;
Prix : A partir de 12.95$ pour le burger à customiser.
Site officiel : Bareburger
5 Napkin Burger (plusieurs emplacements)
5 Napkin Burger est une chaîne de restaurants réputée à New York, offrant une expérience de burger haut de gamme dans plusieurs emplacements à travers la ville.
5 Napkin Burger se distingue par ses burgers copieux et savoureux, servis dans une ambiance de bistrot moderne et conviviale. Le restaurant tire son nom de son burger signature, le “5 Napkin Burger”, si juteux qu’il nécessiterait cinq serviettes pour le déguster proprement.
Le menu propose une variété de burgers créatifs, allant des classiques revisités aux options plus audacieuses. Le burger signature est garni de fromage gruyère, d’oignons caramélisés et de rosette de Lyon, offrant une combinaison de saveurs unique. Pour les amateurs de personnalisation, le restaurant propose également de nombreuses options de garnitures et de pains.
Au-delà des burgers, 5 Napkin Burger offre une sélection impressionnante de bières artisanales et de milkshakes, parfaits pour accompagner votre repas. L’ambiance est décontractée mais soignée, avec un décor moderne qui en fait un lieu idéal tant pour un déjeuner décontracté que pour un dîner plus élaboré.
Les prix sont plus élevés que la moyenne des fast-foods, avec le burger signature à 21.5$, mais la qualité justifie l’investissement.
Adresses : 630 9th Ave, New York, NY 10036; 2315 Broadway, New York, NY 10024
Prix : 21.5$ pour le 5 Napkin Burger original.
Site officiel : 5 Napkin Burger
Que vous soyez friands de burgers ou simplement à la recherche d’une expérience culinaire unique à New York, ces établissements offrent une variété d’options qui satisferont toutes vos envies. Des classiques intemporels aux innovations gastronomiques, chaque restaurant de cette liste vous promet une dégustation mémorable. N’oubliez pas d’ajouter ces spots à votre itinéraire pour savourer le meilleur de la scène des burgers de New York. Bon appétit et bonne exploration !
