Nueva York es un destino privilegiado para los amantes de la comida, y el desayuno es una auténtica institución aquí. Tanto si buscas esponjosas tortitas, bagels artesanos o platos mediterráneos especiados, la ciudad ofrece multitud de opciones para empezar el día con buen pie. En este artículo, te presentamos los mejores lugares para desayunar en Nueva York, donde cada bocado es una invitación a descubrir los sabores únicos de la Gran Manzana.
Golden Diner (Two Bridges)
Golden Diner, situado en Two Bridges, es una visita obligada para los amantes del brunch que buscan una experiencia culinaria única y sabrosa.
Fundado por el chef Samuel Yoo, antiguo miembro de Major Food Group y Momofuku Ko, Golden Diner reinventa el concepto del tradicional diner americano, añadiéndole un toque asiático moderno. El restaurante destaca por su enfoque innovador, ofreciendo un menú cuidadosamente elaborado que combina clásicos del desayuno americano con sutiles influencias asiáticas.
El ambiente del restaurante es retro y contemporáneo al mismo tiempo, y refleja perfectamente la mezcla de culturas que caracteriza a Nueva York. El menú, aunque conciso, ofrece una impresionante variedad de platos, desde tartas de café matcha hasta sándwiches de pollo katsu y opciones vegetarianas para todos los gustos.
Golden Diner se esfuerza por adaptarse a las preferencias culinarias del barrio, ofreciendo platos que se hacen guiños a las comunidades chinas y latinas de los alrededores, sin dejar de ser fiel al espíritu del diner americano. Esta fusión única lo convierte en un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas que buscan una auténtica experiencia gastronómica neoyorquina.
Sirve a partir de las 10 de la mañana.
Dirección: 123 Madison St, Nueva York, NY 10002, Estados Unidos.
Los precios oscilan entre $10 y $20 por plato.
Sitio web oficial: Golden Diner
Balthazar (SoHo)
Balthazar, situado en el moderno barrio neoyorquino del SoHo, es una institución imprescindible para desayunar. Esta emblemática brasserie francesa, abierta desde 1997, ofrece un auténtico ambiente parisino en el corazón de Manhattan.
El restaurante sirve desayunos todos los días de 8 a 11 de la mañana, y ofrece un menú variado para todos los gustos. Las especialidades incluyen cremosos huevos revueltos, sabrosos huevos benedictinos y delicados huevos a la florentina. Las napolitanas y los panes, recién horneados en la panadería Balthazar, son una auténtica delicia para empezar el día.
Los precios son un poco elevados para un desayuno, pero la calidad de la comida y el ambiente único justifican la inversión. Es el lugar ideal para los viajeros que buscan una oferta refinada en un entorno elegante, siendo una auténtica experiencia francesa en el corazón de Nueva York.
Dirección: 80 Spring St, Nueva York, NY 10012, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $15 y $30 por plato.
Sitio web oficial: Balthazar
Dominique Ansel Bakery (SoHo)
Dominique Ansel Bakery, situada en el moderno barrio neoyorquino del SoHo, es una dirección de visita obligada para los amantes de la repostería creativa y los desayunos gourmet. Fundada por el célebre pastelero francés Dominique Ansel en noviembre de 2011, esta pastelería se ha convertido en un fenómeno culinario en Nueva York.
La panadería es más conocida por ser la cuna del Cronut, una creación híbrida entre el croissant y el donut que ha conquistado el mundo. Sin embargo, el establecimiento ofrece mucho más que esta especialidad icónica. Otras comidas emblemáticas son DKA (Dominique’s Kouign Amann), Cookie Shot, Frozen S’mores y Blossoming Hot Chocolate. Además la pastelería también tiene otras opciones para el desayuno, como bollería fresca y bebidas calientes.
El ambiente es a la vez chic y relajado, típico del SoHo.
La pastelería atrae a lugareños y turistas por igual, creando un ambiente animado y cosmopolita. Dominique Ansel Bakery abre todos los días de 8 de la mañana a 7 de la tarde, por lo que es una opción ideal para desayunar o tomar el brunch. Es aconsejable llegar pronto, sobre todo si quieres probar el famoso Cronut, ya que las colas pueden ser largas.
Para los que quieran evitar la espera, los Cronuts se pueden encargar por Internet con unos 10 días de antelación.
Dirección: 189 Spring St, Nueva York, NY 10012, Estados Unidos
Los precios de los pasteles oscilan entre $5 y $10.
Sitio web oficial: Dominique Ansel Bakery
BH Dairy (Greenwich Village)
BH Dairy, situado en Greenwich Village, es un lugar emblemático para quienes buscan un desayuno reconfortante sin salirse del presupuesto. Abierto desde 1938, este restaurante judío tradicional es famoso por sus platos sencillos pero sabrosos, con recetas clásicas que han pasado de generación en generación.
El menú de BH Dairy ofrece una variedad de especialidades, pero el desayuno es especialmente popular. Los comensales pueden disfrutar de huevos preparados de diversas formas, esponjosas tortitas y el famoso bagel con crema de queso. Los platos son generosos y se preparan con ingredientes frescos, por lo que es una opción ideal para empezar bien el día.
El ambiente del comedor es agradable e informal, con una decoración vintage que recuerda a los diners americanos de antaño. Las paredes están adornadas con fotos y recuerdos, creando un ambiente cálido y acogedor. El servicio es rápido y amable, perfecto para los comensales ocupados o los que quieren tomarse su tiempo.
BH Dairy abre todos los días, excepto los lunes, a partir de las 7 de la mañana, lo que lo convierte en una gran opción para el desayuno, el brunch o incluso un almuerzo rápido. Los precios son muy razonables, con platos desde $5 hasta $15, lo que lo convierte en una opción asequible en la ciudad.
Dirección: 127 2nd Ave, New York, NY 10003, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $5 y $15 por plato.
Sitio web oficial: BH Lácteos
Russ Daughters (Lower East Side)
Russ Daughters, situada en el Lower East Side de Manhattan, es una institución culinaria neoyorquina que abrió sus puertas por primera vez en 1914. El establecimiento, fundado por Joel Russ, un inmigrante judío polaco, es famosa por su amplia selección de productos judíos tradicionales, como pescado ahumado, caviar, bagels y bialys. En 1933, Joel rebautizó el establecimiento como «Russ Daughters», incorporando a sus tres hijas al negocio y convirtiéndolo en un auténtico icono familiar.
Lo que nos interesa es la cafetería contigua, Russ Daughters Cafe, que ofrece una experiencia de desayuno única, con platos emblemáticos como bagels cubiertos de salmón ahumado, huevos benedictinos de salmón y especialidades como el arenque en escabeche. El ambiente de la cafetería es agradable y cálido, con una decoración que recuerda la herencia judía y la cultura neoyorquina.
Russ Daughters abre todos los días a partir de las 8.30 h, por lo que es una excelente opción para desayunar. Los precios son razonables para la calidad de los productos, con platos que oscilan entre $10 y $25.
Dirección: 127 Orchard St, Nueva York, NY 10002, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $10 y $25 por plato.
Sitio web oficial: Russ Daughters
Clinton St. Baking Company (Lower East Side)
Clinton St. Baking Company, situado en el Lower East Side de Nueva York, es una visita obligada para los amantes del brunch. Conocido por sus esponjosas tortitas y sus abundantes platos de desayuno, este restaurante-panadería lleva atrayendo a lugareños y turistas por igual desde su apertura.
Las tortitas de arándanos son la estrella del menú, tan populares que se han convertido en emblema del establecimiento. Pero el menú también ofrece otras delicias, como sándwiches de huevo y huevos benedictinos con latkes, que atraen a multitudes todos los fines de semana.
Abierto todo el día, Clinton St. Baking Company ofrece un ambiente cálido y relajado, perfecto para empezar el día o para un brunch tardío. El restaurante está situado en el número 4 de Clinton Street, entre East Houston y Stanton Street, y sirve de 9 de la mañana a 4 de la tarde.
Es importante tener en cuenta que la popularidad del local puede provocar colas, sobre todo los fines de semana. Sin embargo, la calidad de la comida y el ambiente acogedor lo convierten en una auténtica experiencia gastronómica neoyorquina que bien merece la espera.
Para los viajeros que buscan un desayuno memorable en Nueva York, Clinton St. Baking Company ofrece la combinación perfecta de sabores deliciosos, un ambiente relajado y una experiencia culinaria típicamente neoyorquina.
Dirección: 4 Clinton St, Nueva York, NY 10002, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $10 y $20 por plato.
Página web oficial: Clinton St. Baking Company
Jack’s Wife Freda (SoHo)
Jack’s Wife Freda, situado en el moderno barrio neoyorquino del SoHo, es un bistró animado y acogedor que ofrece una experiencia única en el desayuno, combinando influencias americanas y mediterráneas. Fundado por Dean y Maya, una pareja de inmigrantes, el restaurante cuenta una historia de amor a través de su cocina y su cálido ambiente.
Abierto desde las 8.30 h, Jack’s Wife Freda es especialmente popular por sus desayunos y brunch. El menú ofrece platos originales inspirados en los orígenes sudafricanos, israelíes y judíos de los propietarios, al tiempo que incorpora toques neoyorquinos. Las especialidades incluyen el Desayuno Mediterráneo y la Hamburguesa de Jack, que son muy populares entre los clientes. Los platos del desayuno incluyen shakshukas picantes y tortitas de plátano.
El restaurante tiene un ambiente relajado y acogedor, con un servicio amable que hace que todos los visitantes se sientan parte de la familia. La decoración es elegante pero sencilla, creando el ambiente perfecto para empezar el día o disfrutar de un brunch tardío.
También tiene locales en West Village, Chelsea, Union Square y Williamsburg.
Dirección: 226 Lafayette St, Nueva York, NY 10012, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $12 y $25.
Sitio web oficial: Jack’s Wife Freda
Blue Bottle Coffee (varios lugares)
Blue Bottle Coffee, con varios locales en Nueva York, es una cadena de cafés de lujo que se ha hecho un nombre en el mundo del café de especialidad. Fundada en Oakland (California), Blue Bottle Coffee se ha ganado el corazón de los neoyorquinos con su compromiso con la calidad y la frescura.
Las cafeterías Blue Bottle de Nueva York ofrecen una experiencia de desayuno refinada y minimalista. El ambiente suele ser limpio y moderno, con un diseño cuidado que se centra en el café en sí. Los espacios suelen ser luminosos y aireados, creando una atmósfera propicia para la degustación y la contemplación.
El menú del desayuno, aunque sencillo, ofrece opciones de calidad. Entre ellas, bollería recién horneada, tostadas de aguacate y magdalenas caseras, que complementan a la perfección su selección de cafés. La estrella de la carta, por supuesto, el café, preparado con meticulosa atención al detalle y disponible en varias formas: espresso, pour-over, cold brew y su famoso New Orleans-Style Iced Coffee, una atrevida mezcla de café frío infusionado con achicoria tostada.
Blue Bottle Coffee es especialmente apreciado por su enfoque del café recién tostado. Se comprometen a servir sólo café tostado en las últimas 48 horas, garantizando una frescura y calidad óptimas.
Las cafeterías Blue Bottle suelen abrir temprano por la mañana, de 6.30 a 7.00, lo que las convierte en una opción ideal para los madrugadores o los viajeros que quieran empezar el día con un café de primera calidad. Los precios son un poco más altos que la media, lo que refleja la calidad de los productos ofrecidos.
Dirección: hay unas diez direcciones en Manhattan, que puedes encontrar aquí.
Sitio web oficial: Blue Bottle Coffee
Ess-a-Bagel (Midtown)
Ess-a-Bagel, situado en el bullicioso distrito neoyorquino de Midtown, es una auténtica institución para los amantes de los auténticos bagels. Fundado en 1976, este restaurante familiar se ha convertido en uno de los lugares de visita obligada para un desayuno típico neoyorquino.
Conocido por sus bagels frescos y suaves, Ess-a-Bagel ofrece una amplia variedad de sabores. Van desde los clásicos (normal, sésamo, amapola) a los más originales (ajo, cebolla, arándanos). Los clientes pueden personalizar su bagel con un montón de ingredientes, como la famosa crema de queso casera disponible en varios sabores, salmón ahumado de primera calidad o huevos y bacon para un desayuno más contundente.
Las colas pueden ser largas, sobre todo los fines de semana, pero el servicio es rápido y eficaz. Es el lugar ideal para observar la vida cotidiana de los neoyorquinos y sumergirte en el ambiente único de la ciudad.
Ess-a-Bagel abre temprano por la mañana, normalmente a las 6, lo que lo convierte en una opción perfecta para madrugadores o viajeros que quieran aprovechar el día al máximo. Los precios son razonables, especialmente para Midtown, con bagels sencillos a partir de $2 y opciones más abundantes entre $5 y $10.
Dirección: 4 Clinton St, New York, NY 10002, Estados Unidos
Los precios de los bagels oscilan entre $2 y $10, dependiendo de los ingredientes.
Sitio web oficial: Ess-a-Bagel
Sarabeth’s (Central Park South)
Sarabeth’s, situado en Central Park South, es una visita obligada para desayunar en Nueva York. Este emblemático restaurante ofrece una refinada experiencia culinaria en un elegante entorno con vistas a Central Park.
Abierto desde 1981, Sarabeth’s se ha forjado una sólida reputación gracias a sus sabrosos platos de desayuno y su repostería casera. El menú ofrece una gran variedad de opciones, desde clásicos americanos revisados hasta opciones más ligeras y saludables. Las especialidades incluyen las esponjosas tortitas, los huevos benedictinos y las mermeladas caseras por las que Sarabeth’s es famoso.
El ambiente es a la vez elegante y relajado, perfecto para empezar el día con calma o tomar un brunch más tarde. El servicio atento y profesional contribuye a la experiencia global.
Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana. El restaurante es muy popular entre los lugareños y los turistas. El desayuno se sirve todos los días a partir de las 8 de la mañana (hasta las 4 de la tarde para el brunch).
Dirección: 40 Central Park S, 40 West 59th Street Condominium, Nueva York, NY 10019, Estados Unidos
Los precios oscilan entre $15 y $30 por plato.
Página web oficial: Clinton St. Baking Company
The Butcher’s Daughter (West Village)
The Butcher’s Daughter, situado en el encantador West Village de Nueva York, es un café vegetariano y bar de zumos que ofrece una experiencia de desayuno fresca y saludable. A pesar de su nombre de carnicería, este establecimiento es en realidad un paraíso para los amantes de la cocina vegetal y los zumos frescos.
El ambiente es luminoso y acogedor, con una decoración limpia y toques bohemios que crean una atmósfera relajante para empezar el día. El restaurante atrae a una clientela variada, desde lugareños de moda a turistas que buscan opciones saludables.
El menú del desayuno ofrece una variedad de creativos platos vegetarianos y veganos. Entre los favoritos están las tostadas de aguacate con semillas de calabaza y rábano, los tazones de batidos ricos en superalimentos y los huevos benedictinos veganos. También son muy populares los zumos prensados en frío y los batidos de colores.
The Butcher’s Daughter abre todos los días a partir de las 8 de la mañana para desayunar.
Dirección: 581 Hudson St, Nueva York, NY 10014, Estados Unidos
Los precios varían entre $10 y $20.
Sitio web oficial: The Butcher’s Daughter
Tanto si te gustan los clásicos americanos como si buscas sabores más exóticos, Nueva York ofrece multitud de opciones para desayunar. Del SoHo a Brooklyn, cada barrio cuenta con direcciones únicas que satisfarán todos tus antojos matutinos. No olvides añadir estos lugares de visita obligada a tu itinerario para vivir una experiencia culinaria inolvidable desde el principio del día. ¡Buen provecho y disfruta!
