¿Quieres explorar una parte de Nueva York auténtica, vibrante y llena de sorpresas? No te pierdas Hell’s Kitchen, escondida en el lado oeste de Manhattan. Este distrito, antaño conocido por su mala reputación, ha experimentado una metamorfosis hasta convertirse en una de las zonas más de moda de la ciudad. Famoso por su diversidad cultural, su cocina ecléctica y su ambiente eléctrico.
Te llevamos a una visita guiada por la Hell’s Kitchen.
Historia de Hell’s Kitchen
La Hell’s Kitchen tiene una historia rica y turbulenta. Marcada por sucesivas oleadas de inmigración, violencia de bandas, transformación urbana y renacimiento cultural. He aquí las principales etapas de su evolución.
Orígenes y desarrollo
El nombre de Hell’s Kitchen procede del contraste entre la miseria y la delincuencia que reinaban en el distrito en el siglo XIX y la riqueza y el prestigio de sus vecinos, como el distrito de los teatros o Central Park. En aquella época, el distrito estaba poblado principalmente por trabajadores irlandeses y alemanes empleados en los muelles, mataderos, fábricas y obras ferroviarias.
Las condiciones de vida eran precarias y los enfrentamientos entre bandas rivales eran frecuentes. El distrito también albergaba una gran comunidad afroamericana, que contribuyó al desarrollo del jazz y el ragtime en la década de 1900.
Desarrollo del barrio a lo largo de las décadas
En el siglo XX, la Cocina del Infierno experimentó profundos cambios, relacionados con la modernización de la ciudad, la llegada de nuevos inmigrantes y la lucha contra la delincuencia. En los años 20, el distrito albergaba varios lugares de culto y cultura, como la Iglesia de Saint-Malachy, apodada la iglesia de los actores, y el Film Center Building, que albergaba estudios de cine y televisión. Luego, la construcción del Lincoln Tunnel y de Port Authority Bus Terminal en los años 30 provocó la destrucción de muchas casas y el deterioro del entorno vital.
En los años 50, el distrito inspiró el musical West Side Story, que presentaba la rivalidad entre los Jets, una banda de origen irlandés, y los Sharks, una banda de origen puertorriqueño. En los años 70 y 80, el distrito sufrió los efectos de la crisis económica, las drogas y la prostitución.
En los años 90, el alcalde Rudolph Giuliani dirigió una ofensiva contra las bandas y los traficantes de drogas, que redujo la delincuencia y ayudó a rehabilitar la zona. Empezó a atraer a nuevos residentes, atraídos por su carácter auténtico, su diversidad cultural y su proximidad al centro de Manhattan. En las 2 últimas décadas, la Cocina del Infierno ha experimentado un auge económico y turístico, gracias a la construcción de nuevos edificios, parques, museos y restaurantes.
Hoy, el distrito es uno de los más modernos y dinámicos de Nueva York.
¿Qué ver y hacer en Hell’s Kitchen?
Hell’s Kitchen no es sólo un lugar estupendo para comer, sino también para divertirse, aprender y relajarse. Aquí tienes algunas ideas de cosas que hacer en Hell’s Kitchen. Las hemos reunido en forma de itinerario a pie. Por supuesto, puedes adaptarlo según tus deseos y disponibilidad.
(A) Intrepid Sea, Air Space Museum
Empieza tu viaje en el Intrepid Sea, Air Space Museum, situado en el muelle 86, a orillas del río Hudson. Si te gustan los aviones, los barcos y las naves espaciales, te encantará. Este museo único se encuentra en un antiguo portaaviones de la II Guerra Mundial, el USS Intrepid, y cuenta con una impresionante colección de vehículos militares y civiles. Podrás ver aviones de combate, helicópteros, submarinos, un transbordador espacial e incluso un avión espía.
También puedes visitar el interior del portaaviones y descubrir cómo era la vida de los marineros a bordo. Este museo es una experiencia interactiva y educativa que atraerá a jóvenes y mayores por igual.
No olvides reservar tus entradas con antelación aquí, por ejemplo. Ten en cuenta que la visita está incluida en casi todos los pases de Nueva York. Infórmate aquí en nuestra guía.
(B) Crucero en barco
Después de explorar el museo, camina hasta el Muelle 83, a pocos minutos de distancia, para hacer un crucero en barco. Si quieres disfrutar de las vistas del río Hudson y del perfil de Nueva York, no hay nada como un crucero en barco. Puedes elegir entre varias compañías y paquetes, según la duración, la ruta y el tipo de barco que prefieras.
Por ejemplo, puedes optar por el crucero Circle Line, que te llevará a recorrer todo Manhattan en 2 horas y media (reserva tus billetes aquí), pasando por los principales monumentos de la ciudad, como la Estatua de la Libertad, el puente de Brooklyn y el Empire State Building. También puedes elegir el crucero Harbor Lights (reserva tus billetes aquí)que te permitirá descubrir la magia de Nueva York al atardecer, con sus encantadores colores y luces. Elijas el crucero que elijas, vivirás una experiencia romántica e inolvidable.
No olvides reservar tus billetes con antelación para beneficiarte de los mejores precios. Aquí también tienes otros cruceros.
Los cruceros de Circle Lines también están incluidos en los pases de Nueva York. Más información aquí.
(C) Hell’s Kitchen Flea Market
Si te gustan las gangas y las antigüedades, no puedes perderte el Hell’s Kitchen Flea Market. Es un mercadillo que tiene lugar todos los fines de semana en la calle 39, entre la 9ª y la 10ª avenidas. Encontrarás de todo: ropa, joyas, libros, discos, muebles, objetos de colección, antigüedades y mucho más.
También puedes probar especialidades culinarias de todo el mundo, gracias a los numerosos puestos de comida callejera. El Hell’s Kitchen Flea Market es un lugar estupendo para comprar, pasear y empaparte del ambiente local.
(D) Teatros Off-Broadway
Continúa hasta la 8ª Avenida y dirígete al norte. Pasarás junto a varios pequeños teatros off-Broadway situados entre las calles 43 y 45.
Hell’s Kitchen es el distrito de los teatros off-Broadway, es decir, teatros que ofrecen espectáculos menos conocidos y menos caros que los de Broadway, pero igual de talentosos y originales. Aquí puedes ver musicales, obras de teatro, espectáculos unipersonales, conciertos y arte escénico.
También puedes asistir a representaciones del legendario Actors Studio, que formó a estrellas como Marlon Brando, Al Pacino y Robert De Niro. Los teatros Off-Broadway son una excelente alternativa para descubrir la escena cultural de Nueva York sin arruinarse.
(E) Resturant Row
Continúa hacia el norte por la 9ª Avenida. Llegarás a la famosa Restaurant Row. Alberga más de 100 establecimientos que ofrecen cocina de todo el mundo.
Puedes hacer aquí una pausa gastronómica, eligiendo el restaurante que más te apetezca, o simplemente pasear y admirar los escaparates y letreros de las tiendas. También encontrarás tiendas, cafés y bares en esta animada avenida.
(F) Hearst Tower
Por último, si piensas dirigirte al norte, sigue hasta la calle 57 para ver la Hearst Tower. Un icónico rascacielos ecológico. Terminado en 2006, fue diseñado por el arquitecto Norman Foster. Esta torre de 46 plantas, que incorpora una base histórica art déco de 1928, alcanza una altura de 182 metros. Su innovadora estructura Diagrid (= rejilla diagonal) reduce la cantidad de materiales necesarios al tiempo que ofrece una gran estabilidad.
El espectacular vestíbulo, «The Atrium», cuenta con una relajante cascada. Aclamada por su diseño y su compromiso con la sostenibilidad, la Hearst Tower es un modelo de fusión armoniosa entre patrimonio e innovación moderna.
Este itinerario te permitirá descubrir lo esencial de la Hell’s Kitchen. No dudes en hacer una parada en los bares y restaurantes del camino para aprovechar al máximo el ambiente del barrio. Nos gustaría contarte más cosas sobre los bares y restaurantes de la zona.
¿Dónde comer y beber?
Hell’s Kitchen es un paraíso para los gourmets. Encontrarás una oferta culinaria variada, original y de gran calidad. Tanto si te apetece cocina italiana, mexicana, tailandesa, francesa o americana, los restaurantes del barrio no te decepcionarán.
Aquí tienes algunas sugerencias para comer y beber en Hell’s Kitchen.
Cocinas internacionales y tendencias culinarias
Hell’s Kitchen es famoso por su diversidad cultural, que se refleja en su cocina. Aquí podrás degustar platos de todo el mundo, preparados con productos locales frescos. La 9ª Avenida, apodada Restaurant Row, es el lugar ideal para dar una vuelta al mundo de los sabores, con más de 100 restaurantes que ofrecen especialidades de todos los continentes.
Nuestros consejos sobre restaurantes
Aquí tienes nuestra selección de buenos sitios para comer en Hell’s Kitchen.
- Pure Thai Cookhouse (haz clic para ver la dirección) Un excelente restaurante tailandés que destaca en la 9ª Avenida.
- Chef’s Table at Brooklyn Fare: Un restaurante con tres estrellas Michelin, considerado una institución de Hell’s Kitchen.
- Don Antonio: El lugar ideal para disfrutar de una auténtica pizza napolitana.
- Kochi: Probablemente el mejor restaurante coreano de la ciudad, que ofrece platos originales y sabrosos a precios asequibles.
- Totto Ramen: Restaurante japonés famoso por sus abundantes y deliciosos platos de ramen, preparados delante de los clientes.
Los bares
Si quieres darte un capricho y disfrutar de un entorno excepcional, puedes optar por uno de los mejores bares de la zona. He aquí nuestra selección:
- Dutch Fred’s (haz clic para ver la dirección): Un bar muy popular, aunque a veces ruidoso.
- Hold Fast: Considerada una joya oculta en Restaurant Row.
- Valhalla: Un bar de temática vikinga para vivir una experiencia única.
- Bar Nine: Conocido por sus pianistas a dúo, ofrece un ambiente entretenido.
- Rudy’s Bar and Grill: Popular por su selección de cervezas a precios asequibles.
Hell’s Kitchen Food Festival
Si estás en Nueva York en mayo, no puedes perderte el Hell’s Kitchen Food Festival. Es un acontecimiento que celebra la gastronomía del barrio. Durante dos días, podrás degustar especialidades de los restaurantes locales, participar en talleres culinarios, ver demostraciones de chefs, escuchar música en directo y disfrutar del ambiente festivo del barrio. El Hell’s Kitchen Food Festival es una oportunidad única de descubrir la riqueza y diversidad de la cocina de la Cocina del Infierno, y de compartir un momento de convivencia con vecinos y visitantes.
Conclusión
Hell’s Kitchen es un distrito fascinante, lleno de sorpresas y descubrimientos. Tanto si eres un amante de la historia, la cultura, la gastronomía o la naturaleza, la Cocina del Infierno tiene algo para todos.
Puedes admirar algunos vehículos excepcionales en el museo Intrepid. Maravíllate con la vista del río Hudson. Relájate en los exuberantes parques verdes. Cena en restaurantes de todo el mundo. O entretente en los teatros off-Broadway y compra en los mercadillos. Hell’s Kitchen es un barrio con carácter, diversidad y vitalidad.
No esperes más, ven a explorar la Hell’s Kitchen y disfruta de una experiencia neoyorquina única.
